Axfoundation går med i SAMS

Axfoundation är ett nytt tillskott i Samarbete för minskat matsvinn.

Axfoundation är en fristående och icke vinstdrivande hållbarhetsorganisation som satsar stort på framtidens mat, speciellt på Torsåker gård (bilden ovan), som är en testgård och ett praktiskt utvecklingscentrum strax norr om Stockholm.

Tillsammans med forskare och praktiker utvärderar Axfoundation hållbara lant- och vattenbruksmetoder, testodlar nya och gamla grödor, identifierar restströmmar för att skapa cirkulära lösningar, och tar resultaten från åkern och vattnet rakt in till förädlingen i Ladugårdens testkök, restaurangkök och bageri.

Läs mer om Axfoundations arbete med livsmedelsbranschen. Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.